Eventi & News

La nostra storia

Il Covo dei Saraceni é nato dalla volontà di trasformare un segno di abbandono in uno spazio da vivere e condividere. Per anni, un rudere ha segnato il cuore del centro storico di Rometta. Oggi, quello stesso luogo racconta una storia diversa. All’origine di tutto c’è la tenacia di una persona che ha visto in […]

La nostra granita alla mandorla: il gusto autentico della Sicilia

Nel nostro laboratorio del Covo dei Saraceni, a Rometta Superiore, la granita alla mandorla nasce da una scelta precisa: utilizzare mandorle vere, ingredienti di prima qualità e una lavorazione interamente artigianale. Niente preparati industriali, niente aromi artificiali. Solo il sapore autentico della tradizione siciliana. La nostra granita artigianale alla mandorla è cremosa, delicata e naturalmente […]

Il nostro gelato artigianale: qualità, passione ed ingredienti selezionati

Dietro ogni gusto del nostro gelato c’è una scelta precisa: puntare sulla qualità, senza compromessi. Al Covo dei Saraceni, il gelato viene realizzato artigianalmente nel nostro laboratorio utilizzando ingredienti accuratamente selezionati, lavorati con attenzione e rispetto delle materie prime. Crediamo che il vero gusto non abbia bisogno di scorciatoie e che la differenza si percepisca […]

Sabato 16 maggio 2026, si inaugura “Il Covo dei Saraceni”

Una nuova realtà dedicata al gusto apre le sue porte: si inaugura Il Covo dei Saraceni, il nuovo locale che unisce in un’unica esperienza l’eccellenza di bar, gelateria, pasticceria e pizzeria. Un ambiente elegante e accogliente, pensato per offrire un’esperienza completa in ogni momento della giornata: dalla colazione con prodotti di pasticceria artigianale, alle pause […]

I dolci tipici siciliani raccontano la tradizione dell’isola

Al Covo dei Saraceni la pasticceria celebra i sapori autentici della Sicilia con una proposta dedicata ai dolci tipici della tradizione. Un assortimento che valorizza ricette storiche e lavorazioni artigianali, portando in vetrina il meglio della cultura dolciaria isolana. Cannoli, cassate, paste di mandorla, biscotti e altre specialità siciliane diventano protagonisti di un percorso di […]

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